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黄曲霉毒素中毒

黄曲霉毒素是黄曲霉菌的一种代谢产物,对人和动物都有很强的毒性,并有致癌作用。主要损害肝脏,影响肝功能,可引起急性死亡。慢性的可引起癌变。

(一)病因

本病的病原是黄曲霉毒素,由黄曲霉、寄生曲霉和软毛青霉产生。黄曲霉菌在自然界到处存在,玉米、花生、稻和麦等谷类最容易寄生,豆饼、棉籽饼和麸皮等饲料原料也可以被黄曲霉菌污染,在夏季高温季节由于受潮受热或含水量高,极易发生霉变,便可产生大量黄曲霉毒素。家禽吃了这种发霉的饲料即发生中毒。

(二)症状与剖检变化

家禽中以雏鸭和火鸡对黄曲霉毒素最为敏感,中毒多取急性经过。

雏鸭表现为食欲不振,生长缓慢,异常尖叫,啄羽,腿和脚呈淡紫色,跛行。死前共济失调,角弓反张。

雏火鸡表现厌食,自主性活动减少,步态不稳,喜躺卧,颈肌痉挛和角弓反张。雏鸡症状与鸭和火鸡相似,但鸡冠淡染或苍白,腹泻,鸡粪多混有血液。

成禽呈慢性经过,症状不明显,主要是食欲减退,消瘦,贫血,产蛋量下降,蛋小,孵化率降低。个别鸡肝脏发生癌变,极度消瘦,最后死亡。

剖检时,本病的特征性病变在肝脏,急性中毒的雏鸡肝脏肿大,颜色变淡,呈灰色,有出血斑点,胆囊扩张,肾脏苍白和稍肿大,胸部皮下和肌肉有时出血。成年鸡慢性中毒时,肝脏缩小,颜色变黄,质地坚硬,常有白色点状或结状增生病灶。病程在1年以上者,肝脏可能出现肝癌结节。黄曲霉毒素还可能引起免疫抑制,表现为法氏囊、胸腺和脾脏的萎缩。

(三)诊断

首先要调查病史,检查饲料品质与霉变情况,吃食可疑饲料与家禽发病率呈正相关,不吃此批可疑饲料的家禽不发病,发病的家禽也无传染性表现。最后结合临诊症状和剖检变化等进行综合性分析,可做出初步诊断。

(四)防治(仅供参考,详询中国禽病网在线顾问)

1.防霉

预防本病最根本的措施是防止饲料发霉,不喂发霉饲料。防霉的根本措施是破坏霉变条件,主要是水分和温度。粮食作物收割后,防遭雨淋,要及时运到场上散开通风、晾晒,使之尽快干燥,水分含量谷粒达到13%,玉米为12.5%,花生仁为8%以下,并贮存于干燥处,以防发霉。

2.去毒

对轻微霉变的饲料,可选取适宜的方法去除毒素。

3.用霉菌抑制剂

可以向饲料中加入抗霉菌剂以防发霉。

4.治疗

发现中毒要立即更换新鲜饲料,无特效解毒药物,对急性中毒的雏鸡用5%的葡萄糖水,每天饮用4次,并在每升饮水中加入维生素C 0.1g。尽早服用轻泻剂,促进肠道毒素的排出。


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