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春节过后，市场需求减弱，变得过度饱和，致使蛋价迅速下跌。从接近6.5元到回到4元，鸡蛋价格在去年8月“大起”，如今也算是“大落”了。昨日江苏省物价局监测数据显示，蛋价已经处于阶段性的底部，不会继续下降，而七八月份价格还会回升。 鸡蛋价格触底 去年前4个月，南京洋鸡蛋价格每500克4.8元左右，6月受高温影响，价格破6元大关，去年八九月，鸡蛋零售价达到6.5元左右，创下历史新高。 昨日，江苏省物价局价格监测中心主任陆波表示，根据他们的监测，到了今年5月15日，鸡蛋零售价格全省平均4.01元。据对某大型禽蛋企业监测数据显示，9～15日鸡蛋出场价维持在3.36元，已经比成本价还低了0.14元，这意味着鸡蛋养殖已经几乎不挣钱。 搜牧通编辑认为，目前在产蛋鸡存栏量偏高，鸡蛋供应量充足，而在端午节前，鸡蛋需求难现明显回升，因而预计短期内鸡蛋价格回升希望较小。

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