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搜牧资讯,7月15日上午，记者在宜春北路一百购物超市发现，今年春节后一直跌跌不休的鸡蛋价格“起死回生”。同样的超市，同样的鸡蛋，30只装的鸡蛋，7月5日只卖18元，现在涨到了22.5元，其他品种的鸡蛋，每只价格均比10天前涨了0.1元以上。 供大于求致蛋价下跌 宜春箭道菜市场一位专卖鸡鸭蛋的摊主告诉记者，去年夏天蛋价一路挺进，屡创新高，从中秋、国庆过后，蛋价开始回落。本以为随着今年春节假期结束，人们开始正常的作息生活后，鸡蛋价格又会随着需求增加而上涨。但出乎意料的是，春节过后数个月，鸡蛋价格一路下跌，直到7月中旬才开始回升。 今年市场上的鸡蛋价格为何持续下跌呢?物价部门认为主要受供求关系所致。受禽流感影响，2013年不少地方关闭了活禽交易市场，养殖户补栏不积极，不少养殖户退出市场，导致蛋鸡减少。到了2014年，市场上鸡蛋供不应求，出现价格飙升。不少原先退出或缩小规模的养殖户看到蛋鸡养殖利润又高了，便重新投入到这个市场中来，不少养殖场也在去年纷纷扩大养殖规模。去年新投产的蛋鸡经过近半年的生长，到了今年上半年开始进入产蛋旺季，导致市场上鸡蛋产量一下子攀升乃至过剩，供大于求后自然就降价了。 此外，5月以来随着气温回升，蛋鸡产蛋量增加，且市场供应充足，致使鸡蛋价格持续回落。

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