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上周，北京地区均价8.36元/公斤，广东广州地区价格8.90元/公斤，浙江杭州8.90元/公斤，福建福州9.00元/公斤;河北石家庄8.08元/公斤，山东德州8.20元/公斤，河南焦作8.10元/公斤，辽宁沈阳8.20元/公斤，内蒙古赤峰8.00元/公斤。 　　上周鸡蛋价格继续上涨，全国鸡蛋周初均价7.88元/公斤，周末监测均价8.30元/公斤，周涨幅5.33%，截至8月14日，全国鸡蛋价格环比上涨27.，同比下降22.36%。产区蛋价涨势可人，周初监测参考均价7.64元/公斤，周末8.10元/公斤，周涨幅6.02%。 　　上周全国鸡蛋价格涨势继续拉伸，上涨区域增加，呈现全国性上涨，产区基本涨至8元以上，“火箭蛋”继续热度。进入三伏天，气候闷热潮湿，蛋鸡采食量下降，易生病，蛋鸡歇伏产蛋性能整体下降5%-10%，且为了控制鸡舍温度，养殖成本增加。气温高，蛋鸡保存时间缩短，夏季对于蛋品质量要求高，养殖户、蛋商减少手中存蛋数量，供应紧张，猪肉蔬菜价格仍在高位，相互作用提振，蛋价继续保持其“火箭蛋”势头。 　　分析认为，消费淡季，暂无大范围的集中消费需求，而现阶段产区与销区鸡蛋价格价差不大，产区蛋价继续大幅上涨可能性不大，而供应短缺短时间内难缓解，蛋价或将保持高位震荡。

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