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近一月来，鸡蛋价格一改颓势开始快速上涨，农业部新数据显示本周全国鸡蛋价格已较上月同期上涨一成以上，而杭州等地蛋价已上涨三成，突破5元大关。 　　分地区来看，超过九成省区市的普通鲜鸡蛋价格上涨，其中山西、辽宁、河南、吉林、陕西的价格上涨尤为明显，涨幅在24.9%-27.2%之间。如杭州市粮食监测局新数据显示，目前当地鸡蛋价格已经破5元/斤大关，同比6月中旬上涨三成。 　　农业部监测数据显示，8月17日鸡蛋8.43元/公斤，比上周五上升1.7%。与7月13日相比，8月17日，全国普通鲜鸡蛋价格上涨11.8%。7月中旬以来，全国普通鲜鸡蛋价格整体呈上涨走势。 　　对此，业内分析指出，此次鸡蛋短期大涨主要是由于夏季蛋源暂时性供给不足所致，到9月产蛋高峰期以后，虽然供给有所缓解，但需求端会有一定提升，预计目前价格后续将继续维持。

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