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普通鸡蛋零售价“升六”，批发价“破五”，鸡蛋涨价了。 每周买鸡蛋的徐大姐对鸡蛋价格很敏感：“从以前的5元一斤到昨天的6.5元一斤，鸡蛋明显涨价了。”而据杭州市商务委员会（杭州市粮食局）对市区禽蛋价格监测统计显示，批发价已经“破五”，达到5.4元/斤。 杭州市禽蛋行业协会会长钱明伙说，按照惯例，中秋节、国庆节前蛋价会提高，但今年比预估提前了一点。 “鸡蛋的成本价要4元/斤，而今年2月底到7月，平均收购价才3.6元/斤，肯定是赔本的。”钱明伙分析。“目前这一轮涨价主要还是受货源紧张的影响。” “两年前受禽流感影响，蛋鸡存栏量明显下降。受今年上半年亏损的影响，很多小散户退出养殖行业。加上夏天温度高，蛋鸡歇伏、产蛋性能整体下降，各种因素叠加造成了目前全国鸡蛋供应偏紧的局面。”钱明伙表示。 “8月21日产地建德的鸡蛋收购价已达5元/斤，接下去鸡蛋价格估计还会高。”钱明伙认为，目前杭州市场每天的鸡蛋需求量在450吨左右，随着8月底大中专院校的开学，鸡蛋集中需求量增大，届时杭州每日鸡蛋需求量要增加50-80吨，蛋价可能还要涨。“预计在天气转凉以后，鸡蛋价格可能还会下跌。”

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