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鸡蛋价格自7月中旬开始持续上涨，8月中旬上涨速度加快，出现一天一价现象，目前蛋鸡养殖进入高盈利状态。 8月份全国鸡蛋及淘汰鸡价格整体呈走高趋势，本月全国主产区鸡蛋均价8.18元/公斤，环比7月份均价6.45元/公斤，涨幅为26.82%；8月份饲料均价2.62元/公斤，环比7月均价2.67元/公斤跌幅为1.87%；8月平均养殖盈利为39.68元/只，环比7月均值-1.34元/只上涨30倍以上。若只考虑鸡蛋的收入，则8月份平均饲料成本为6.03元/公斤，总成本6.90元/公斤左右，则平均盈利为1.30元/公斤左右，利润率为18.84%，环比上涨近26个百分点。 鸡蛋市场供不应求是导致价格上涨主要原因。首先中秋临近糕点加工企业对鸡蛋的需求量大幅增加，开始大量备货；其次大中院校陆续开学，在一定程度上拉动了鸡蛋的需求；三是外调数量有所增加。 搜牧喜蛋预计，中秋节即将到来，鸡蛋需求量一直保持上升，价格仍有进一步上涨的空间。

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