鸡蛋价格涨速赶超猪肉 中秋后有望回落
作者:搜牧通 来源:搜牧通原创 时间:2015-08-30 13:39:10 点击: 11655次

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今年上半年的鸡蛋价格一直处于较低价位,不少蛋鸡养殖场处于保本线以下,而从7月底开始,蛋价出现回升,一个月内价格上涨近3成,一些大型养殖场终于等到了好光景,并且后市依然看高。 鸡蛋涨价速度赶超猪肉,一个月涨了1元多 “前段时间猪肉涨价,现在轮到鸡蛋了,涨得也是嗖嗖的。”连日来,记者探访城区农贸市场和超市发现,鸡蛋价格比前期涨了不少,城区超市内的鸡蛋价格多在每斤4.68~4.8元不等,而农贸市场的鸡蛋价格多为每斤4.8元。上半年时,一斤鸡蛋3.2元左右,7月份,鸡蛋价格维持在每斤3.6元左右。7月底、8月初,鸡蛋价格开始上涨,到现在一斤4.8元左右,大有“破5”的趋势。 “鸡蛋一斤能称七八个,现在一涨价,买5斤比原来少10个鸡蛋。”在红星农贸市场买鸡蛋的市民刘大姐给记者算了一笔账:涨价前鸡蛋的均价一斤3.6元,现在多是一斤4.8元,价格上涨了1/3,那同样价钱买的鸡蛋自然会少1/3。 “其实鸡蛋和猪肉一样,都是周期性的,不过鸡蛋的价格周期要比猪肉的短很多。今年上半年的鸡蛋价格一直很低,持续走低半年时间后,价格开始上涨。”常年从事鸡蛋销售生意的李老板表示,自7月底、8月初鸡蛋价格上涨以来,一个月的时间涨了1元多。“相较于前几周鸡蛋价格上涨的汹涌势头,近两天价格趋向平稳,不同于前几周一天一个价的形势,4.8元一斤的鸡蛋已经卖了好多天了。”李老板告诉记者。 多重原因致蛋价飙升,中秋节后有望回落 某蛋鸡养殖场的黄老板告诉记者,上半年鸡蛋价格偏低,蛋鸡养殖一直处于赔本的状态。“上半年鸡蛋的零售价格时卖到一斤3.2元,当时的批发价格大约每斤3元,还有一段时间批发价每斤2.9元左右。而鸡蛋的成本价则在每斤3.3~3.5元,基本上所有的蛋鸡养殖户都是赔本销售。到8月份,鸡蛋价格上涨,批发价能达到每斤4.5元,但蛋鸡的养殖成本也随之上涨,已涨到每斤4元左右。” “就目前的形势来看,鸡蛋价格短期内还有一定的上涨空间,但保持当前价格的可能性更大。”黄老板说,由于前段时间天气太热,蛋鸡逐渐进入伏歇期,产蛋率降低,近猪肉价格上涨,部分市场需求逐渐转向价格相对低廉的鸡蛋; 另外,一些月饼商家已经开始储备鸡蛋用作后期加工生产,这也导致市面上的鸡蛋数量紧张,进一步助推鸡蛋价格上涨。 9月份,全市中小学生迎来新学期,学生餐桌上必备的鸡蛋开始回归。但中秋节后,蛋鸡过了伏歇期,产量恢复正常以后,市场上流通的鸡蛋增多,预计鸡蛋价格会出现回落。
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