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大中院校孩子们相继开学，学校餐厅筹谋着给学生们加菜加营养,当然少不了鸡蛋和肉类，农产品市场上，蔬菜鸡蛋交易量也有明显上升，鸡蛋价格也蹭蹭蹭的上涨。 　　开学季卖的是鸡蛋 　　记者在农贸市场巡摊发现,开学季卖的就是鸡蛋。鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,随着中秋临近及中小学开学,蛋类需求阶段性放大也拉涨了蛋价。根据市价格监测中心数据,8月份鸡蛋零售均价5.36元/斤,涨幅达12.37%。 　　鸡蛋价格在今年上半年高调下跌,从一斤7块钱下降到4块多,近期涨回5元区后,预计还会持续上升。 　　物价部门分析说,今年上半年,受去年产能过剩及春节过后鸡蛋需求清淡影响,我市鸡蛋价格持续回落。下半年,随着中秋节的日益临近,食品生产企业逐渐开始提前备货,鸡蛋大宗需求增加,加之夏季天气炎热,蛋鸡产蛋率较低,鸡蛋价格自7月起不断上升。9月后,在“中秋”、“国庆”节到来,以及大中专院校开学潮,将推动鸡蛋集中消费需求增加,预计鸡蛋价格将可能持续上升。 　　胡萝卜环比涨幅三成以上 　　蔬菜价格与消费旺季的关系并不是很紧密,不过近期高温多雨天气影响,蔬菜价格也总体上升。监测的30种主要蔬菜“23升6降1平”,平均零售价3.27元/斤,环比升2.83%。叶菜类价格3.29元/斤,升3.46%；非叶菜类价格3.26元/斤,升2.52%。其中胡萝卜波动幅度较大,环比升幅达三成以上。后期蔬菜涨跌趋势还要看天气如何。　　 　　粮食价格小幅上升 　　就连今年以来一直维持稳定的成品粮、食用油,在上个月也开始小幅上涨。市区主要粮食均价自从去年8月份以来一直维持2.75元/斤,上个月均价小涨了2.18%,均价2.81元/斤。其中早籼米、晚籼米每斤零售价2.5元、2.97元,分别升7.3%、7.22%。标准面粉则维持2.6元/斤的均价。 　　随着劳动力价格、土地租金、农资价格等种植成本逐年上升,增加了种粮成本,下半年粮价上涨预期依然存在。 　　食用油也总体略升。花生油零售均价为114.71元/5L,升0.95%,调和油零售均价为48.19元/5L,环比升3.11%。 　　物价部门工作人员介绍说,五一过后,期货大豆油大涨,现货相应上调,带动棉油行情稳中续涨,市场询盘量上升,成交也逐步好转,中国大豆库存出现增长,到7月底时,大豆库存可能要比去年同期提高300万吨左右,对后期食用油价格企稳回升形成一定的支撑。 　　猪肉零售价涨至一年点 　　今年以来菜篮子里高调的还有猪肉。今年上半年生猪出场价持续回暖,但猪肉零售价一直保持在13.5元至14.5元之间,7月份突破了15元。市区一些食肆也因此调高猪肉类菜品价格,涨价1元到2元之间。 　　而8月份的数据显示,市区猪肉零售均价从15.02元/斤涨至16.86元/斤,是一年来点,涨幅达12.25%。 　　其中,精瘦肉、肋条肉、排骨、有皮上肉每斤零售均价分别为16.52元、12.98元、24.48元、13.45元,环比升7.76%、13.07%、10.52%和21.06%。 　　零售价的上涨跟生猪出场价突破10元关口有关。一些养殖户此前压栏待沽心理减弱,近期开始安排猪只出栏。一路高企的猪肉零售价后期将以稳定为主,不过“中秋”、“国庆”节日的到来,猪肉价格回落的可能性不大。

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