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谁可曾想到，低迷了半年的鸡蛋如今激情四射，仅用了短短一个月的时间，“火箭蛋”又重新回到大家的视野。这是由于上半年养殖户减少了补栏，导致市场鸡蛋供应量锐减，是鸡蛋价格一飞冲天。 　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与7月13日相比，9月1日，普通鲜鸡蛋全国日平均价格上涨20％，超过九成省区市的普通鲜蛋价上涨。其中，吉林、宁夏、黑龙江、河南、陕西价格上涨尤为明显，涨幅在36％到45％之间。 　　昨日，记者探访岛城多家农贸市场发现，鸡蛋价格早已突破5元大关，目前市场上蛋价在5.3—5.5元/斤左右。岛城各大超市鸡蛋价格也已经涨到了5.3元/斤。河南路上一位鸡蛋商贩告诉记者，今年上半年蛋价一直比较低迷，便宜的时候一度降至3.8元/斤，但进入7月份后蛋价开始一路冲高，到9月初至少涨了。虽然近期鸡蛋涨幅较大，但销量并未受到太大影响，每天大概能卖出五六十斤鸡蛋。 　　今年蛋价一直处于低位运行状态，即便到了7月初仍然在4元左右徘徊，是什么原因导致了蛋价突然一飞冲天？据搜牧喜蛋了解，鸡蛋价格的突然上涨主要是受到上半年鸡蛋价格太低影响，今年上半年鸡蛋批发价的时候达到3.6元，这就意味着养鸡已经基本上是亏本的，因此很多养殖户减少了补栏鸡，这也直接导致了现在鸡蛋出栏率的下降，市场鸡蛋供应量锐减，因此也出现了火箭蛋的局面。据了解，目前鸡蛋的出栏价格就已经达到了4.6元。 据搜牧喜蛋了解，每年“中秋”之前的一个多月，鸡蛋价格必涨无疑，搜牧喜蛋认为，从现在一直到中秋节前夕，市场对鸡蛋的需求量将会一直保持旺盛，蛋价预计还将小幅度上涨。

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