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去年以来，羊肉的价格一直低迷，广大养殖户都蒙受了不小的损失。 　　俗话说：秋冬羊肉赛金丹。如今又到了秋冬羊肉消费旺季，羊肉低迷的市场行情有没有起色？未来会出现哪些变化？ 　　在陕西省神木县侯川村钦川养殖厂，记者见到了当地的养羊大户候建军。侯建军今年养了近700只羊，他告诉记者，现在能出栏的羊大概在300多只，由于目前羊肉市场不景气、价格上不去，他不打算出售，等到冬天卖出去，指望着卖一个好价钱。 　　侯建军：今年状况是，羊肉也下降得比较厉害，杀下的肉(鲜羊肉)市场价格－－现在是三十、二十九块钱每斤，就是三十。绵羊肉活挂是九块半，杀下的肉（现杀绵羊肉）是二十二、二十一。相比起来，山羊肉和去年的，差距是五块钱。绵羊肉基本上能差个三到四块左右。 　　今年以来,全国各地都出现了肉羊养殖利润大幅下降的现象。在内蒙古巴彦淖尔市，牧民毛虎还有100多只羊，本该在半年前就屠宰，但因为羊肉价格在连续上涨十多年后首次暴跌，这些羊被留了下来。从2014年下半年开始，活羊价格从时的每公斤24元下跌至时的每公斤不足12元，毛虎的收入减少了一半。即便价格很低，这些羊还是没能卖出去。 　　内蒙古巴彦淖尔市乌拉特中旗牧民 毛虎：卖不动。 　　记者：是收羊的人少了吗，怎么卖不动呢？ 　　毛虎：还是市场价不行吧，收羊的少啊 　　在河南省濮阳市，经销商赵玉峰做羊肉生意已经有上十个年头，他也见证了羊肉价格从一路上涨到今年下跌的全过程。他给记者分析了羊肉价格下跌的原因。 　　赵玉峰：啥原因？我觉着就是随着咱这个进口羊肉和假羊肉的增多，导致咱这个价格下降；再一个就是价格低养殖户不愿意出售，一直积压，价格不升反降；还有一个就是高端餐饮业不景气，购买力下降，致使羊肉需求下降，只能降低羊肉价格，形成一个恶性循环。现在这个羊肉的价格下跌会直接挫伤咱农户的养殖热情，不利于市场稳定。针对当前市场羊肉价格情况，我觉着咱们政府应积极想办法解决，你比如通过加大储备，达到保障市场供应、稳定羊肉价格的目的。 　　据了解，随着中澳自贸协定的签署,今年中国羊肉进口量同比增长50%以上。实际上，去年羊肉价格持续低迷，就有不少养殖户观望、惜售，导致大量肉羊挤压到春节以后集中出栏；如今再加上价格下跌引起的恐慌性销售，短期内肉羊供给数量远远超过需求量，不少养殖户到屠宰场宰羊都得排队，这在以前是从来没有发生过的。 　　内蒙古草原宏宝食品有限公司董事长谭军：我们现在基本上没有什么订单生产。全部变成今天我需要而且小批量的，客户都变成我就进能够够用一个礼拜、或者是15天、或者是一个月的东西。 　　无序扩养是肉羊价格下降的一个重要原因。据农业部数据显示,今年1到6月,全国肉羊存栏量同比增加15%；而据对大型批发市场的监测,今年前六个月，羊肉交易量下降了30%。在过去近十年里，为了抑制过快上涨的羊肉价格，国家出台了各项扶持政策，鼓励肉羊生产，羊的养殖量也快速增长。 　　谭军：你像我们巴彦淖尔市，几乎增加量－－百分之三十、四十、五十的这个量在往上增，总体量增速比较快。 　　北京水屯农副产品批发市场分析师师清才预测，未来羊肉价格仍将低位运行。 　　师清才：冬季呢，羊肉的价格肯定不会下降，但是可能会在这个基础上销量出现一个小幅的增加，但是价格来讲，虽有上涨的空间，但是幅度不会太大。 　　肉羊价格下降,让许多养殖户感觉有些吃不消。不少人表示,如果价格再下降,他们打算降低存栏量,有的甚至想把羊全部处理掉。师清才直言,如今,养殖户们确实面临着重新“洗牌”的阵痛。 　　师清才：我觉得养殖户就是跟上潮流，适时出栏适时补栏，在养殖过程中要防止疾病的发生，随时进行补栏更替。 　　师清才认为,现在，大部分养殖户基本上还处在粗放式经营的状态。前几年,行情好,一家一户养几十只羊,喂点草,加点料,一年就有不错的收入。但现在情况不同了,养殖户们面对的对手,实际上是国内外大型牧场的老板,以往小而散的养殖模式越来越不具竞争力,只有抱团合作、规模经营,提高养殖水平,千方百计降低养殖成本,才能抗衡进口低价羊肉。

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