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刚刚过去的一周，山东省大部分地区经历了大雪天气，天气骤冷导致蛋鸡养殖场疫病频发等多种因素的影响，致使本地市场的鸡蛋价格迅速上涨至目前的4.0元/斤，与上周同期的3.7元/斤相比上涨幅度达8.1%，而与由上月同期的3.5元/斤相比月环比上涨幅度则达到了14.3%，涨势迅猛。 　　分析其原因： 　　，供需方面，就当前的供需市场而言，进入冬季以后，天气寒冷会导致蛋鸡养殖场疫病频发，进而导致产蛋率下降，使鸡蛋的市场供应出现减少。第二，鸡蛋属于不耐储存的生活日用品，而近两天大雪封路，运输相对困难，也会导致市场供应出现短缺，进而导致蛋价上涨。第三，目前已进入冬季，婚嫁喜事明显增多，在一定程度上也会导致市场对鸡蛋的需求相对明显增多，并终导致蛋价进一步走高。 　　搜牧喜蛋预计，随着气温的进一步降低，冰冻雨雪天气增多，以及市场需求的增加，短期内鸡蛋价格还会继续上涨。

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