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据了解，从检测到的数据来看，今年1月18日的鸡蛋价格在是一市斤4.5元，相比较上周而言的4.1元每市斤来说上涨9.8%，与去年同期相比持平。 根据有关人士的分析认为，鸡蛋价格上涨明显主要有以下原因： 一是春节临近，现货市场的采购积极性上升，各大食品加工企业开始采购原材料，鸡蛋市场需求量增加。 二是自2015年10月份以来，鸡蛋价格持续下降，养殖户亏损不断加剧，年底养殖户淘汰心理增强，补栏稍显停滞。 据调查，冬至前后部分地区出现小规模的集中淘汰，淘鸡价格由5.1至5.4元/市斤降至4.8至5.1元/市斤，加之8月份左右蛋鸡补栏刚开产，直接导致鸡蛋产量有所下降，市场供应略显不足。 根据之前的数据，专家分析，在春节的前夕，虽然稳中有升的态势仍然是鸡蛋价格的主要形式，但是鸡蛋价格的上升空间是不会太大的。

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