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（禽病网上午10点更新；公众号下午三点更新）

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今日早间玉米价格行情趋稳运行。华北产区受连绵阴雨的影响，贸易商走货受到影响，工厂近期一直没有有效上量，虽有库存支撑但无力继续下跌，收购报价趋稳。

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今日豆粕现货价格或将整体以稳为主，部分地区稳中缓涨10元/吨左右。主要原因在于：今日豆粕盘面高位企稳，加之现阶段国内有厂多以执行前期合同为主，进而导致油厂挺价意愿较高，但由于现阶段豆菜粕价差较大，且近期市场整体采购积极性偏低，令油厂或将多挺价维持，观望后市，仅部分油厂或将因自身库存见底而跟盘上调。

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新华社：青海开展校园及周边“五毛食品”整治行动。“五毛食品”是指单价为“五毛”左右以价格低廉的调味面制品、油炸挤压膨化豆制品、肉制品、水产制品、方便食品、膨化食品、糖果、饮料等小食品。共检查食品经营户5547户，责令整改食品经营户173户，下架不合格食品共计36298袋(盒、瓶)，立案查处3家，取缔无证经营户1家。

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中国兽医发布：在“2018第二届全国动物健康与食品安全高峰论坛”上，由中国兽医药品监察所和中国农业出版社联合组织、出版的《养殖场兽药规范使用手册》丛书正式首发。该丛书是一套适用于所有畜牧兽医工作者的理论参考书。

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凤凰网：9月19日，在云南大理市，一口直径近3米的纯手工打造的紫铜锅内，热油翻滚，9名厨师炒出866斤黄焖鸡。

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湖北畜牧网：9月15日，由中国兽医药品监察所、中国兽药协会联合举办的第七届中国兽药大会在湖北武汉隆重召开。

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食品伙伴网：9月17日，韩国政府对蛋鸡场及市面销售的鸡蛋进行了指导检查。首尔市的一家蛋鸡场的鸡蛋中检测出杀虫剂氟虫腈代谢物（fipronil sulfone）超过标准值，被判定为不合格产品。政府对于上述不合格鸡蛋采取了召回并作销毁处理的措施，对于问题蛋鸡场将停止其发货，连续6次对其进行检查以加强监管，对于非法使用农药等违法行为将采取进行告发及罚款等制裁措施。

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蛋窝网：

【水煮鸡片】

材料：鸡胸肉500克、白菜5叶、油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖1/2汤匙、花椒粉1茶匙、淀粉1汤匙、干辣椒5个。

做法：

1.将白菜洗净，片成片；

2.将鸡肉顺丝切成片，加入胡椒粉，淀粉抓匀腌制10分钟；

3.锅加油烧热，下入白菜片煸炒至断生，盛出放在大碗内待用；

4.锅加油烧热，下入葱花姜末炒香，在下入郫县豆瓣酱小火炒出红油；

5.加入适量水，在将入料酒、白糖、酱油、烧开；

6.下入鸡片，用筷子划散，煮2-3分钟；

7.将肉片和汤一起盛出，放在装白菜的碗中，放上葱花，蒜末，花椒粉、干辣椒段；

8.锅加油烧热，将油加热至冒烟，将热油淋在上边，拌一下即可。

小贴士：鸡肉很嫩，要顺丝切片，顶丝切片容易碎，郫县豆瓣酱要用小火炒出红油，不要用大火炒，白菜片炒制断生即可，口感脆嫩

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