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近期，各地区食药监加强食品安全抽检，不合格蛋品频频通报，恩诺沙星、氟苯尼考等药残鸡蛋频出，保障食品安全，刻不容缓。

国家市场监督管理总局组织抽检饼干、茶叶及相关制品、薯类和膨化食品、食糖、酒类、蔬菜制品、水果制品、调味品、特殊膳食食品和食用农产品等10类食品906批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品879批次、不合格样品27批次，其中包括鸡蛋5批次。

蛋品不合格情况通告如下：

十二、甘肃省平凉市庄浪县金生成天天商贸有限公司销售的土鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川省食品药品检验检测院。

十三、成都摩尔华盛商贸有限公司销售的客家土鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。

十六、西宁市城西区谢玉轩食品店销售的鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市食品药品检验研究院。

二十一、西宁市城东区星之光超市销售的绿丰柴鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市食品药品检验研究院。

二十五、合肥瑶海区繁昌路农贸市场23号（经营者：沈光翠）销售的来自安徽省合肥市瑶海区金寨农家土鸡蛋的农家土鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市食品药品监督检验院。

山东鲜鸡蛋或实行“双证制”，无证不得流通入市

近日，山东组织全省蛋鸡养殖、蛋品流通、金融、保险机构等相关企业在济南召开了山东省规模化蛋鸡生产流通企业座谈会。会议透露，按照农业部《关于开展食用农产品合格证管理试点工作的通知》和国家食品药品监管总局《关于食用农产品市场销售质量安全监督管理有关问题的通知》要求，为建立食用畜产品产地准出与市场准入有效衔接机制，山东省畜牧兽医局、省食品药品监督管理局研究，拟实施对鲜鸡蛋试点实施食用农产品合格证、食用农产品市场销售凭证“双证制”管理。

其工作目标：

蛋鸡养殖主体、大中型商超以及学校食堂均列入实施范围；有条件的市可进一步扩大实施范围。通过全面实施“双证制”管理，实现鲜鸡蛋上市交易过程中，普遍出具食用农产品合格证和市场销售凭证，实现鲜鸡蛋全程可追溯。

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