鸡场的管理工作基础知识
编辑:lujianxin 发布时间:2017/3/2 1:54:06 点击:1283
导读:专业基础知识是管理工作的基础,学习是一个渐进的过程,通过实际的工作经验,然后慢慢的结合书本的理论知识,进行验证,然后形成自己的见解,这是一个从两方面求证的过程。
    搜牧·中国禽病网讯,专业基础知识是管理工作的基础,学习是一个渐进的过程,通过实际的工作经验,然后慢慢的结合书本的理论知识,进行验证,然后形成自己的见解,这是一个从两方面求证的过程,一方面是从实践经验书本中的知识,另一方面,经过实际的工作经验形成的见解得到更高一层的理论知识的验证,只有经过反复双向验证的经验,才是科学的,才不至于让我们走到“经验主义”和“书本主义”的两个极端。
   
  对于养殖来说,基础知识包括鸡群的生活习性,各种生产数据,包括采食特点,采食量,死淘率,产蛋率,受精率,孵化率等主要指标,细一点的话还有软蛋率、破蛋率、双黄蛋率,粪便性状、颜色,鸡群外观特征,比如鸡群羽毛形态、鸡冠颜色等等,孵化指标包括死胎率、毛蛋率、健雏率、失水比例等等。作为专业的管理人员,要了解生产报表体现的数据的深层次的意义,要了解一个数据出来以后,代表的这个指标是否正常,偏差是否合理等等。
   
  需要掌握的蛋种鸡常见的数据:
   
 年死淘率     褐鸡    8%-10%
          白鸡    4%~8%
    月死淘率     褐鸡    千分之五到百分之一
          白鸡  千分之三到千分之六
    软蛋率         千分之五到百分之一
    破蛋率         1%
    种蛋合格率  前期   95%
          后期   90%
    受精率         93%~97%
    蛋种鸡常见孵化指标:
    孵化率     前期   90%
          后期  88%
    死胎率     夏季   2%
          其他季节1%
    毛蛋率         2%~5%
    弱雏率         2%~3%
    失水率         65%~68%
   
  要知道什么情况是正常的,什么情况是不正常的,并且能够及时的发现问题,并进行处理。
   
  二 重要事件的落实跟进和经验总结
   
  育雏场的重要事件包括:空舍消毒、进雏、开食、断喙、脱温、分群、转群、免疫等等,都要进行详细的计划,并在实施完成后进行总结。
   
  蛋鸡场的重要事件包括:空舍消毒、转群、开产、受精、禽流感预防、淘汰等事项。
   
  一日工作重点包括:人员工作分配,喂料、拣蛋、受精、免疫、鸡群整理、鸡舍巡视、夜间值班、死鸡解剖等等。
   
  例子:种鸡场一日工作计划(冬季)
    6:00         开灯
    7:00         上班布置工作
    7:10         加料、打扫卫生
    8:00~9:00     早餐
    9:00-11:00    免疫
    11:00—12:00   拣蛋、上料
    12:00        午餐、休息
    14:00        上班、加料
    14:30        人工受精
    17:30        加料,拣蛋送蛋
   
  一年工作重点:冬季防寒、夏季防暑、禽病春防秋防,人员考核、进雏、转群、淘鸡。
   
  重要事件的管理就是执行PDcA循环。重要的事情布置给工人或者下属的时候,一定要说清楚,说明白,让下属完全明白你的意思,切忌仓促。同时要有时间期限,要限时回报,保证执行到位。当进度慢的时候,要及时督促,加强进度,确保及时良好完成任务。
   
  下属在领取任务的时候,不清楚的问题一定要问明白,执行的时候要及时,准确,彻底。管理人员要及时跟踪进度,防止出现执行偏差,执行的功夫就是“立即执行”,管控的要点就是“及时订正”。
   
  下属要养成及时汇报的习惯,让你的上司知道工作的进展,以对于你的工作做出进一步的指示。及时跟进能够养成下属的紧迫感和荣誉感。
   
  管理人员也要养成回报的习惯,把工作的业绩,生产的成绩,公司的动态等等,通过班前会、周会、月例会和通告栏告知大家,做的好的达到鼓励的目的,做的不好的鞭策他们向先进看齐。
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