今年1月24日以来，全国鸡蛋价格持续下降，进入3月份后止降企稳，分地区来看，与今年3月1日相比，3月16日，近六成省区市的鸡蛋价格上涨，辽宁、吉林、北京的涨幅居前，分别为8.5%、7.0%、6.8%。
    近一周的全国鸡蛋价格行情可以概括为：小幅波动，虽然上涨幅度有限，并且部分地区鸡蛋价格还有小幅度下滑，但是整体蛋价较为稳定并有上升的趋势。
    因近阶段终端市场消费量增大，拉动蛋价缓慢上涨。
    春季气候干燥，是疫情的多发季节，由于目前华北地区疫情严重，部分地区高产蛋鸡发病率达90%，产蛋率下降40-50%，鸡蛋供应量大幅减少，华北地区已由鸡蛋供应区变为销售区。市场消费量的提升再次影响了市场鸡蛋价格行情，致使整体均价小幅上涨。
    虽然华北地区疫情仍然严重，尚未全国大面积发病，但是近年来南方地区蛋鸡养殖规模逐渐扩大，加上去年蛋鸡养殖效益好，蛋鸡养殖户增多，因此目前全国鸡供应量尚较为充足，所以虽然终端消费量扩大，但是鸡蛋价格仍未能大幅上涨，依旧上涨缓慢。预计后期随着清明节临近，鸡蛋消费量还将有所增加，预计近期蛋价仍将持续回升，但受疫情影响，蛋价提升未必能扩大蛋鸡饲养盈利。
    今日鸡蛋价格行情整体稳定，就山东来看：稳定为主，鲁西南鲁西北局部涨。
    由于春季早晚温差较大，气候多变，致使疫病多发，建议养殖户近段时间要特别注意病情的预防和治疗，并时刻关注疫情对蛋价的影响。