从市物价监督管理局获悉，从最近一个月的价格监测情况看，鸡蛋价格下降明显，与上月相比每公斤下降了1.20元，环比为15.46%。鸡蛋价格从2011年3月份到2012年2月份一直处于一个下降的趋势，特别是2月份鸡蛋价格更是跌至谷底，各大主产区很多地方甚至跌破了3元∕斤。

    去年3月至9月份鸡蛋价格处于快速上涨的状态，很多地方的鸡蛋价格涨破5元∕斤，许多养殖户被鸡蛋高价的利益刺激，盲目购进蛋鸡，造成鸡蛋严重供大于求，特别是2012年初，春节过后，市场对鸡蛋的需求明显减小，导致了鸡蛋价格一路大跌。

    鸡蛋价格超低，导致很多养殖户苦不堪言；跑长途运输倒卖鸡蛋的蛋商也无所适从，无利可图。致使整个蛋禽养殖行业一片萧条，大部分养殖户选择了淘鸡，一时间行业内淘鸡迅猛。

    然而，在春节积压蛋的因素掩盖下的供求关系，正在悄悄发生变化，据有关人员统计，大多数养殖户已经没有存蛋。也就说明正月十五前的积压蛋，在正月后半个月就基本消化光了。进一步说明，近期的鸡蛋日消费量是大于当天产量的。还有一个更加重要的好消息是，大中专院校多是2月下旬开学，东北和一部分华北的中小学也是3月1号开学。大家都知道学校食堂是消费市场鸡蛋的大户，那就势必会影响鸡蛋的市场销量。所以近期市场鸡蛋总消费量一定会有所回升。从而拉动市场鸡蛋价格小幅上涨。

    预计在3月初，鸡蛋市场消费量将会达到峰值。就近两日鸡蛋市场行情来看，销售地区北京、上海、广州等地出现上涨趋势；产地河北、东北等地也出现上涨，山东半岛地区也出现不同幅度的上涨。总而言之全国鸡蛋价格出现较多上涨区域，但上涨幅度不大。整体走货趋势显强，销售较快。预计3月份鸡蛋价格仍处于一个比较低的价格，但伴随小幅度回升。

    以上针对的只是全国鸡蛋价格大趋势，建议养殖户朋友们还是要因地制宜的，在以大行情做参考的基础上，根据自己的实际情况做出选择。

    本文系，禽病网（www.qinbing.cn)原创，转载请标明出处。谢谢合作！