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土鸡苗也被称之为笨鸡苗，这是自然选择的结果，主要是散养为主。近年来，随着地方品种的土鸡、土鸡蛋以独特的口味，营养，色泽，无污染，深受广大消费者的青睐。土鸡价格是培育鸡的两倍，鸡蛋价格飞涨，柴火，维持在每公斤20元以上，约为三倍的品种。然而长期以来，人们忽视了土鸡养殖，忽视了提纯复壮，集中饲养管理。导致品种退化。 养殖是维护、扩展、提高养殖寿命的必要工作力，生产性能，通常采取净化和再生、菌种选育的措施。在进料过程中，选择选择的纯，去坏的，以防止种子的劣化。 1.雏鸡的选择方法 看到壳的时间：鸡出壳的时间很长，一般到21天外的壳是好的。所以小鸡大多是身体强壮，整齐，长大后，该领域的规模应该是一个优先事项。早期的鸡蛋壳是小而薄的壳，晚壳鸡，肉，蛋铺设量。外观：可以看一看，二听，三摸的方法。看鸡的精神状态，外观正常。正常年轻大眼睛的神，活泼，干净的羽毛和闪亮。无肛门粪便粘附，粗壮的腿，站立不稳，嘴，翅膀，脚趾和正常的眼睛；两听鸡鸣。健康的小鸡叫声响亮而清脆的短，虚弱的年轻人的哭声微弱，不停地哭泣，呼吸困难；三接触鸡身体状况。健康的小鸡的重量是适当的，感觉脂肪，丰满，温暖，弹性，特别是强大的斗争。腹部柔软，大小适中，脐部愈合良好，干燥，毛发覆盖。 2.青年鸡的选择方法 幼鸡的选择。在6至7周的阶段进行，并在18至20周的阶段进行。阶段，首先是估计权重。以大、中、小等级和毒淘汰规模，母鸡淘汰小重鸡。二看身体的外表，一个坚固的要求，垂直窄宽度的账单，账单是短而弯曲，基深，上下喙。眼睛的神，虹膜是红色的橙色黄色，明亮的羽毛。 二级选育，遗传性能检验鸡。发育成熟、快速反应、公鸡精液、品质优良、母鸡的性行为是的，没有遗传性疾病的发展。完全摆脱了瘟疫（鸡白痢，白血病，支原体病鸡的变性）。群中公母留种比例一般为100只母鸡保留11只公鸡．应保证群中有好斗公鸡，以保证种群的稳定与健康。 3.产蛋鸡的选择方法 在产蛋期内，由于其性腺功能及代谢功能、卵巢、输卵管及消化器官功能。产蛋鸡的外观与行为、鸡与低产鸡的生产有明显区别。再次，鸡群的选择，及时淘汰低产，鸡，可以节省饲料，降低饲养成本，提高鸡群的程度。 外观：高脂鸡生，结构对称，正常发育，活泼，发现强食；头秃，脂肪堆积，宽额头，头几乎为方形；喙短，宽，弯，大眼睛，胸宽而深，突起。窄胸角（角的大小和产蛋量的遗传成负相关）；剔去长，瘦脊，棱镜。低产鸡是相反的。皇冠和肉胡须：大红色，充满了产蛋鸡。摸起来感觉暖和；停止鸡小缩，苍白或暗红色。 腹部容积：腹部是消化器官和生殖器官的位置，产蛋鸡和繁殖器官的发育，体积较大；而鸡的生产则相反，体积较小。鉴定产蛋鸡和鸡可以测量耻骨之间的距离，一般来说，生产的鸡（包括蛋鸡）只能打一个手指，而蛋鸡可以放下三多个。色素变化：产卵后。蛋黄中的黄色素，母鸡的肛门、喙、眼睑、耳叶、胫、趾等黄色缺乏补充，逐渐变成褐色到淡黄色或白色，一般说来。已退休的黄凌表皮层中的蛋鸡。而这些鸡肉的部分还是黄的。羽毛：羽毛的高收益率。通常是在晚或早的冬天。和换羽快，生产时间短，有的不换羽，在春天即将来临，温度的上升，光增加，营养丰富，同时铺设方羽。鸡在夏末秋初换羽往往较低，持续时间长。 吃食的叫声：活泼，高蛋和勤奋，觅食。在早上的时间奠定咯咯叫的节奏，非常幸福和甜蜜，鸡蛋响后。 羽毛：高产鸡由于饲料营养主要用于铺设，所以羽毛残缺不全，颜色深，有些背部皮肤裸露。多少是交配的数量：一个高产母鸡经常与公鸡，当公鸡走近主动蹲下。低产量鸡选择逃避或远离。

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