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泛酸又称遍多酸。泛酸遍布于一切植物性饲料中，在般日粮中不易缺乏。但在饲料加工时经热、酸、碱处理等很破坏，长期饲喂玉米，可引起泛酸缺乏症。 一、流行特点： 家禽对泛酸的需要量，按NRC标准：雏鸡、肉仔鸡、种鸡为10.00mg/kg，产蛋鸡2.2mg/kg；鹌鹑长期为10.0mg/kg，种用时15.0mg/kg；鸭和鹅均为10.0mg/kg。如若供给量不足旱，可引起缺乏症。种鸡饲粮中维生素B12不足时，对泛酸的需要量增加，有人证明维生素B12缺乏的雏鸡，每公斤饲料中需要20mg泛酸才能维持正常生长。否则，也可造成泛酸缺乏症。 养禽业中以玉米为日粮，需注意泛酸的供给，因为玉米含泛酸量很低，禽类又不能像反刍动物可在瘤胃中合成泛酸，较易引起泛酸缺乏。 泛酸是泛解酸和β-丙氨酸供肽链联合而成的一个直链化合物，因为肽链不是很稳定的，故泛酸极易受到热、特别在酸性或碱性环境下被破坏，发生水解，影响家禽的利用率而造成泛酸缺乏。 泛酸以它的盐形可能通过扩散作用而从肠道被吸收，在家禽体组织中与ATP和半胱氨酸经一系列反应而合成辅酶A分子而存在。辅酶A是乙酰化作用的辅酶。泛酸是以乙酰辅酶A形式参加代谢，对糖类、脂肪和蛋白质代谢过和中乙酰基转移皆有重要作用。它可与草酰乙酸相结合形成柠檬酸，然后进入三羧循环。来自糖类、脂肪或许多氨基酸的乙酸就能经过三羧酸循环的终末的工内代谢算什么，被进一步裂解。活性乙酸也能与胆碱结合形成乙酰胆碱，乙酰胆碱是副交感神经和交感神经的节前纤维、副交感神经的节后纤维其末梢释放的介质，因而影响植物性神经的机能对于管理心肌、平滑肌和腺体（消化腺、汗腺和部分内分泌腺）的活动。活性乙酸又是胆固醇合成的前体，因此也是固醇激素的前体，泛酸缺乏时，肾上腺功能也就不足了。 二、临床症状： 小鸡泛酸缺乏时，特征性表现是羽毛生长阻滞和松乱。病鸡头部羽毛脱落，头部、趾间有脚底皮肤发炎，表层皮肤有脱落现象，并产生裂隙，以致行走困难，有进可见脚部皮肤增生角质化，有的形成疣性赘生物。幼鸡生长受阻，消瘦，眼睑常被粘液渗出物粘着，口角、泄殖腔周转有痂皮。口腔内有脓样物质。剖检时可见腺胃有灰白色渗出物，肝肿大，可呈暗的淡黄色至污秽黄色。脾稍萎缩。肾稍肿。病理组织显微镜检查：腔上囊、胸腺和脾有明显的淋巴细胞坏死和淋马组织养活脊髓神红和髓磷脂纤维呈髓磷脂变性，这些变性的纤维在沿脊髓向下至荐部各节段都可发现。 有人证明在日粮中的泛酸含量对种蛋的孵化胃和明显的影响。当母鸡喂饲泛酸含量低的饲料时，所产的蛋在孵化期的后2―3天时，大多数有胚胎死亡，胚胎的死亡率增高；鸡胚短小，皮下出血和严重水肿，肝脏有脂肪变性。也有人指出，种鸡的日粮缺乏泛酸时，产蛋量和受精蛋的孵化率都是属于正常范围，但孵出的小鸡体重不足和衰弱，并且在孵化后的初24h，雏鸡的死亡率可达50%。 三、防治措施： 对缺乏泛酸的母鸡所孵出的雏鸡，虽然极度衰弱，但立即腹腔注射200um泛酸，可以收到明显疗效，否则不易存活。 啤酒酵母中含泛酸多，在饲料中添加一些酵母片。按每公斤饲料补充10―20mg泛酸钙，都有防治泛酸缺乏症的效果。但需注意，泛酸极不稳定，易受潮分解，因而在与饲料混合时，都用其钙盐。饲喂新鲜青绿饲料、肝粉苜蓿粉或脱脂乳等富含泛酸的饮料也可预防此病的发生。

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