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近期全国多地陷入降雨天气，据天气预报显示，降雨将有扩大趋势。华北地区中南部、黄淮西部、江汉大部、华南北部等部分地区有中到大雨，其中，湖南、浙江、福建等地局部地区有暴雨。北京本就到货不多，又受华北地区降雨影响，有可能再次小涨；其他降雨地区或同样受天气影响而再次波动。预计近期蛋价或大稳小动，局部地区或继续小涨。

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蚕豆鸡蛋烧：蚕豆米1小碗，鸡蛋3个，盐适量。水烧开，将新鲜蚕豆米放入锅中焯下沥干，鸡蛋加少许盐打散，然后加入蚕豆米混合，小号磅蛋糕模具铺上保鲜膜，倒入之前的鸡蛋蚕豆米液，再盖上保鲜膜，上蒸锅大火蒸15分钟，接着焖3分钟,一盘美味的蚕豆鸡蛋烧就完成了。

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粮油信息网：近日国内玉米价格行情稳中趋弱运行。贸易商大量走货止损，用粮企业日收购量增多，并持续下调玉米收购价格给贸易商施压。由于玉米拍卖政策的实锤落地，贸易商开始认亏走货换取资金。各地贸易商都在积极看样中，但普遍反映粮质一般，观望心理趋强，市场各方都在等待拍卖交出的答卷，然后再制定后续购销策略。

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中研网：由于连豆期价弱势下行，近期高位或将面临回调。市场方面，国产大豆报价稳定。今年的吉林大豆补贴可能会带动东北大豆购销。但南方大豆优质货源缺乏，走货并无明显增加，交易略显冷清，价格上行仍显乏力。总的来看，在国家利好政策调控下，近期国产大豆价格或将以稳中趋强走势运行。

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金投网：前几日豆油期价弱势整理，5日均线支撑有效。特朗普称中美将就知识产权达成协议，市场重燃中美贸易争端通过谈判解决的希望，美豆震荡上行，而连盘涨幅则不及预期。但南美升贴水大涨导致大豆进口成本大增，且油厂开机率偏低，豆油库存降至137万吨，油厂挺价，预计短线油脂将维持强势。但目前油脂上涨主要依赖贸易战，不确定因素较大。

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新华网：美国芝加哥大学一个科研团队发现，Ｈ５Ｎ１禽流感病毒感染人类肺上皮细胞的机制与两个人类基因有关，研究人员称可以通过影响这两个基因来开发抗病毒的新方法。

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食品伙伴网：近日，法国通过欧盟食品饲料类快速预警系统通报的火鸡肉受沙门氏菌污染事件，已对问题产品实施召回。通报显示欲召回火鸡肉已被销往美国、比利时。沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，据统计，在世界各国细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。

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国际畜牧网：近日，香港发生H5N6禽流感疫情。本次疫情于2018年4月9日得到确认。疫情事发地位于香港北区粉岭。目前香港已采取筛查、消毒等措施。疫情仍在继续，香港将每周发布报告。

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东方网：鸡蛋是人们餐桌上的常客，但为了追求利益化，一些商贩把鸡蛋加上各式各样的名头售卖，“低胆固醇鸡蛋”、“维生素强化鸡蛋”等使消费者晕头转向，然而据了解，国家农业部只颁发了无公害鸡蛋、绿色鸡蛋和有机鸡蛋三个标准，除此之外，并无其他鸡蛋标准。

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任春庆自媒体:山东省农业厅近日公布第三批知名农产品区域公用品牌和企业产品品牌,经过自愿申报、县市推荐、省级审核、网络投票和专家评审等程序，在综合专家评分和网络投票的基础上，拟确定济南维康庄园生态农业发展有限公司的乒乓Q牌山鸡蛋被选定为知名农产品企业产品品牌。

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