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全国鸡蛋价格稳中走弱。销区上海、产区山东较为明显，养殖户正常出货，蛋商多持观望态度，货源供应量依旧不多，市场流通速度一般，由于节假日的来临，终端消化疲软，预计近期行情或大稳小动。建议大家顺势出货，随产随出。

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今天和大家分享一款网红鸡蛋饼的做法。步：准备食材。鸡蛋2个、面粉100克、盐1克。第二步：把鸡蛋、盐一起放到面粉中，加入适量清水，搅拌成面糊后静置5分钟。第三步：把面糊倒入裱花袋中，扎紧袋口。第四步：把不粘平底锅烧热，不用抹油，在裱花袋上剪一小口，把面糊挤到锅里。小火烙至一面凝固，然后翻面再烙30秒，把烙好的鸡蛋饼取出卷起来就完成了。

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新浪财经：目前我国已把玉米的主要替代品高粱拒之门外，而木薯淀粉目前价格是玉米的两倍以上，且大麦的进口正在大幅下降，再加上今年小麦有可能大减产，价格将持续走高，因此都不可能对玉米形成威胁。本月进行的三次玉米拍卖预计成交量的数据显示玉米产量存在缺口，随着玉米深加工、玉米酒精等生产能力的提升，玉米涨价无法避免。

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农产品期货网：因干旱因素，今年阿根廷大豆产量大幅下降，这将对国内豆粕市场行情形成长时间的强势利多支撑。而国内养殖业正逐步恢复好转，并逐步进入旺季，国际原油成本上涨以及美联储加息等因素，都加大了进口大豆成本，均为豆粕行情上涨提供了有利条件。预计下半年豆粕涨幅将会更加明显。

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中国粮油信息网：近日黑龙江地区贸易商反映普通蛋白的商品豆价格稳中略降，南方地区贸易商外发走货情况仍较艰难；除辽宁批发市场大豆走货较快之外，山西和河北地区批发市场走货缓慢，外发迟滞的情况仍没有改变。预计短期内全国高蛋白大豆市场需求依旧比较旺盛，普通蛋白大豆仍旧不愠不火。

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任春庆自媒体：4月28日，云养殖中国万里行走进河北东光，107规模化养殖场主慕名参加云养殖会议，学习维康双码可追溯体系建设。高产无抗健康养殖专家任春庆，向养殖场主讲述华夏维康蛋鸡健康养殖5521技术、云养殖模式和双码溯源技术。养殖场主们通过一部手机就能实现轻松养鸡。云养殖使蛋鸡养殖走向数据化、智能化，实现全程可追溯，让中国人吃上健康放心的禽蛋产品。

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中国新闻网：农业农村部畜牧业司副司长王俊勋近日表示，这几年畜牧业一直在朝着结构调整的方向不断努力，而且以市场和问题为导向，不断优化畜牧业区域结构，这几年表现尤为突出的是生猪养殖北进西移，同时蛋鸡养殖东扩南下也成为一种趋势，南方长距离调用鸡蛋的情况在逐步改善。

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中禽传媒:近日贵州省2018年生态家禽品牌创建暨市场建设座谈会在贵阳召开。省农委、龙头企业及媒体各界共话生态家禽产业发展，通过交流，会议达成了建立贵州生态家禽产业联盟的共识，联盟将致力于制定统一的贵州生态家禽发展战略，制定统一的产品标准，共建利益链接机制，提高品质、抱团发展。

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环球网：俄农业部长亚历山大?特卡乔夫日前接受塔斯社采访时表示，俄企业未来几年将积极推动对包括中国在内的亚洲出口肉类。他指出2017年除粮食外其他出口增加的农产品包括植物油、鱼类、禽畜肉等。根据俄统计署的数据，去年俄各类养殖部门共生产1460万吨屠宰用畜类和禽类，比上年增长4.7%。

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国际畜牧网：荷兰合作银行近发布的题为《2018年第二季度家禽报告：全球家禽贸易的大规模整合》的报告称，巴西“劣肉行动”后续的展开、对欧盟贸易的限制以及沙特阿拉伯悬而未决的家禽电击处理方法等因素影响着全球家禽行业的发展，全球家禽贸易今年可能面临数十年来规模的市场整合。

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