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全国鸡蛋价格行情主流平稳，部分地区继续小涨。主销区北京、上海以稳为主，广东略涨。京津唐周边持续平稳为主，短期内各地难以形成统一上涨局面，建议大家正常出货。

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中国粮油信息网：今日国内玉米价格行情稳中趋弱运行。东北产区贸易商前期透支参拍能力，近期跟进无心无力。华北产区各用粮企业存量中陈粮占绝大多数，小麦购销步步逼近；北方港口收购报价基本稳定，大行情趋弱，购销放缓。南方港口提货报价趋弱运行，不少早期到货的玉米由于产生堆存费不得不甩卖。饲料企业提货积极性略有恢复。

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农产品期货网：黑龙江部分地区大豆市场行情出现小幅波动。港口方面，江苏南通港口的美西大豆价格下调的趋势比较明显。预计短期内北方地区大豆采购价和外发装车价会呈现涨跌互现的局面，南方地区尤其河南和安徽地区的大豆报价杂乱的现象会持续一段时间。

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中国粮油信息网：今日国内豆油现货价格预计以稳为主，部分地区或有上调。随着豆粕胀库行情趋弱，油厂榨利下降，部分厂商挺油意愿较强。因缺乏强势利好提振，豆油价格近期将保持微弱震荡趋势。

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中国畜牧网:今日豆粕现货价格或将整体趋于稳定。主要原因在于：由于中美贸易磋商，国内豆粕期货震荡下跌，致使各地终端市场整体采购意愿偏低，多以观望后市为主，而油厂库存压力偏大，市场整体提货缓慢，导致油厂挺价信心不足的情况下，或将整体维持基差，跟盘调整，进而导致豆粕现货价格或将整体趋于稳定。

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新浪新闻：日前，河北省行唐县开展蛋种鸡产业扶贫养殖示范项目。该项目投资金额2.3亿元，拟建设100万套蛋种鸡示范园区。项目建成后将实现蛋鸡养殖自动化、管理智能化，成为世界单体的蛋种鸡项目，不仅每年可向社会提供优质商品代健母雏8000万只，促进当地养殖产业转型升级，还可提供就业岗位1000个、带动3598个建档立卡贫困户脱贫。

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农民日报：近日，山西省农业厅下发《2018年全省农产品质量安全专项整治方案》，在兽药整治方面，以兽用抗菌药生产经营企业、畜禽规模养殖场、畜禽养殖大县和问题多发领域为重点，严厉打击兽药中禁用或未经批准使用、生产假劣、非法添加、非法进口、超剂量超范围使用兽药、不执行休药期规定、利用互联网销售假劣兽药等违法违规行为。

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搜狐网：日前，印度研究发现食物样品中有抗生素抗性基因，关于存在对粘菌素耐药的细菌有新发现，目前是食品样品中新的一种抗生素。科学家称目前这种情况非常令人担忧，一个可能的来源是粘菌素作为畜牧业增长促进剂被猖獗使用，家禽粪便在农场中用作肥料，导致蔬菜污染。已有30多个国家报告生食品样本中存在粘菌素耐药菌。目前中国已经禁止在动物饲料中使用粘菌素作为促生长剂。

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北京晨报网：近年来食品安全事件接连不断的发生，引发了全社会的关注。随着“互联网+”模式的普及，食品产业也越来越网络化，食品安全追溯体系逐渐被社会认可与重视。为了让消费者明明白白的了解食品究竟从哪来，是否安全，彻底消除人们心中的疑虑与恐慌，建立食品安全追溯体系将是大势所趋。在未来鸡蛋、鸡肉、猪肉、蔬菜等产品都将实现了食品可追溯。 

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虎皮鸡蛋是一道江苏省的传统名菜，做法是先将蛋煮熟冷却，剥壳；放入油锅小火炸，当炸至蛋白起皱发黄，捞出冷却备用；锅中留底油爆香八角 辣椒， 然后加入酱油、 糖、 盐和葱姜调味；加入炸好的鸡蛋，加水没过鸡蛋大火烧开转小火烧至汤汁浓缩即可。

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