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禽病网 搜牧通（APP）：

目前全国蛋价再涨无力，行情日渐趋稳。主销区北京、上海平稳，广东略有走弱。养殖户反映货源供应量一般，市场走货步伐不快，局部走货困难，预计后市行情或稳中偏弱发展。建议大家顺势出货，随产随出，保持市场走货顺畅，促进蛋价稳中走好。

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中国粮油信息网：美国农业部首次发布的2018/19年度供需预测显示，下一年度美国大豆期末库存将会出现下滑。即将到来的生长季节对产量有何影响，将会成为决定2018/19年度期末库存规模的关键因素。此外，2018/19年度的消费预测也对大豆价格的预测提供关键信息。美国农业部的消费预测反映出下一年度的供应预计减少，价格预期上涨。

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中国粮油信息网：国内豆粕期货强势走升，分析人士表示，近期美豆走势强劲，给予国内豆粕价格显著支撑，带动现货走货向好。预计短期国内豆粕将跟随美豆延续反弹态势。

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任春庆自媒体：5月24日，“云养殖·中国万里行”走进山东费县，《蛋鸡无抗高产技术、云养殖模式培训班暨费县畜牧局云养殖中国万里行推进会》在费县新天居大酒店成功举行。费县畜牧局孙局长致辞并发表重要讲话，中国无抗高产养殖专家任春庆担任主讲嘉宾。费县畜牧局各级相关领导及60位规模化养殖场主共同参会。

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壹生资讯：在今年的3·15晚会上，科学家为我们破解了吃蛋黄升高胆固醇的谣言。蛋黄含有较多的胆固醇，有的人害怕胆固醇高，不敢吃蛋黄，甚至鸡蛋都不碰一下，其实这都是对鸡蛋的误解。且不说食物摄入胆固醇≠血胆固醇水平，鸡蛋中含有的卵磷脂甚至还能够有效阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积，反而对心血管健康是有好处的。

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大河报：5月23日，记者从河南省财政厅了解到，省财政安排病死畜禽无害化长效机制试点建设资金4000万元，支持尉氏、叶县、睢县、固始、兰考、鹿邑等20个县（市、区）建设病死畜禽无害化处理场所、收集点和配备运输车辆，健全完善病死畜禽无害化处理体系。

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中国农业信息网：农业农村部畜牧业司司长马有祥在“畜禽养殖废弃物资源化利用工作考核过程中需要注意的问题”中提到：确保到2020年，畜禽粪污综合利用率达到75%以上，规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到95%以上。

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新华报业网：2018年中央财政将继续对全国100个畜牧养殖大县进行资金扶持，江苏省被列入批整省推进四个试点省之一。

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蛋窝网：

对于煮鸡蛋来说，时间把握很重要。鸡蛋煮得时间长，不但鸡蛋口感老，维生素E也会损失16%左右。因此，煮鸡蛋一定要恰到好处，具体应该怎样煮呢？先把鸡蛋放入冷水中，大火先煮开，然后保持沸腾状态再煮3-5分钟，把火关掉，用余热把鸡蛋再焖一会儿，一般需要8分钟左右。这样煮出来的鸡蛋状态健康，蛋清柔嫩，蛋黄刚刚凝固，吃起来鲜嫩不噎人。

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