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禽病网 搜牧通（APP）：

全国鸡蛋价格大局稳定，部分微调。销区北京、上海平静如水，产区山东、河南小幅波动。各环节库存基本不多，蛋商高价收货困难，市场走货一般，终端消化尚可。短线鸡蛋价格大涨大落可能性不大，或继续走稳为主。建议大家随产随出，保持鸡蛋的顺畅流通，为蛋价上涨提供动力。

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中国粮油信息网：今日早间玉米价格主体趋稳，局部震荡。华北产区中深加工企业近期持续落价，使得到货量明显不如前期涨价阶段的到货情况，各工厂根据到货情况调整收购报价，玉米价格涨跌互现。东北产区近期有些干旱，高温炙烤之下对18年玉米长势有一定的影响。贸易商购销积极性不高，随行就市走货，越来越的贸易商选择观望等待18年产玉米上市。北方港口陈粮价格趋强，尤其是14年三等玉米十分抢手。南方港口玉米提货报价趋稳，贸易商主动出击在北方自集发货压缩成本，利润微薄。 

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中国粮油信息网：今日豆粕现货价格或将整体趋于稳定。主要原因在于：虽然今日豆粕盘面弱势下行，但下行幅度不及昨日。现货方面，虽然市场整体需求低迷，油厂开机率较高，且豆粕库存压力较大，但油厂对8月下旬看涨意愿较高，加之各地油厂整体榨利不佳，或将导致油厂挺价维持，观望后市，进而导致今日豆粕现货价格或将整体趋于稳定。  

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农业农村部：近日，农业农村部公布了对十三届全国人大一次会议第2781号和5801号建议的答复，回答了关于大力支持白羽肉鸡产业发展的各项措施。

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齐鲁网：8月1日，山东省政府召开常务会议，通过了《关于加快全省智慧农业发展的意见》。据了解，到2022年，全省智慧农业将初步建立涵盖农业、林业、畜牧、水产的智慧农业大数据应用示范工程；依托各级农产品质量追溯平台，构建覆盖全域内农产品质量追溯体系，建立食用农产品生产主体信用档案，设立质量安全红、黑名单制度。

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农民日报：山东农大建立禽白血病净化技术体系。在种蛋孵化出壳时采集所有雏鸡胎粪，在育雏后期采集所有鸡的血液，在开产初期和留种前采集所有鸡的血液和公鸡精液，检测后淘汰携带病毒的种鸡。目前，该净化方案已在全国20多个原种鸡场推广，包括经营蛋鸡原种鸡群的河北大午农牧集团种禽有限公司、经营黄羽肉鸡原种鸡群的广东温氏集团和地方鸡种基因库（江苏）等。

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新京报：白羽肉鸡是我国主要消费肉类之一，但市场上依然流传着关于它的一些谣言。7月29日，在营养餐桌科普论坛“正本清源——走近营养明星白羽肉鸡”活动上，中国畜牧业协会白羽肉鸡联盟总裁李景辉澄清指出，白羽肉鸡长得快的秘密在于“基因好+科学饲养”，其继承了“快大”的基因优势，加上科学饲养保证营养，形成安全的防御体系。 

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任春庆课堂：

高产期蛋鸡的营养需求:

高产期蛋鸡是指产蛋率 88%以上的产蛋鸡，为了维持其较高的产蛋率、蛋重和较好的蛋品质量，应为其提供营养丰富的饲料。

1.为了满足高产期蛋鸡的营养需要其饲料中蛋白质应控制在 18%以上，同时还要在饲料中添加适量的氨基酸、维生素、矿物质，其种类和含量应能满足高产期蛋鸡生理生产的需要。

2.为了让高产期蛋鸡摄入足够的营养物质应在满足上述条件的基础上应注意夜间补饲(尤其是冬季和夏季)，以防因夏季白天采食量低、冬季夜间时间长营养不足引起的产蛋疲劳综合征的发生。

3.为了防止高产期蛋鸡发生食物源性中毒应通过加强饲料存放和饲喂管理，饲料存放中应采取防止变质或发霉的措施，饲喂时每次添加量应适当，以防料槽中的剩料变质或发霉并让鸡食入。

此外，还应做好鸡舍的环境控制工作，给鸡提供良好的生活环境。定期对鸡舍进行清扫消毒，以杀灭鸡舍内、用具和鸡体上的病原微生物。

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蛋窝网：

吃鸡蛋时容易陷入的误区：蛋壳颜色越深，营养价值越高。

许多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高，而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并无营养价值。分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构。

评价蛋白的品质，主要是蛋白(蛋清)中蛋白质的含量。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。蛋黄的颜色有深有浅，从淡黄色至橙黄色都有。蛋黄颜色与其含有的色素有关。蛋黄中主要的色素有叶黄素、玉米黄质、黄体素、胡萝卜素及核黄素等。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡。有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A，因此，正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。

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