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禽病网 搜牧通（APP）：

全国蛋价涨势不停歇。销区北京、上海普遍走高，产区不甘示弱。此次涨价幅度较大，涨幅达0.40元/斤，多地已经步入“五元时代”。局部因降雨走货稍慢，加之气温略有回调，养殖户惜售心理更加强烈，存货等待高价。后市行情或进入调整状态。建议大家不要盲目囤货，顺势出货，随产随出为良策。

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中国粮油信息网：今日早间玉米价格行情趋稳运行。华北产区深加工企业上周末经过一轮小幅压价后开始稳定观望市场反应，当地贸易商库存见底，供应更多的是靠东北陈粮供给。东北产区贸易商积极参拍，尤其是在普遍预估18年产玉米减产的背景之下，看涨后市高溢价跟拍。北方港口容重700的陈粮上调5元/吨至1725元/吨也依然没有明显到货量。南方港口玉米购销低迷，贸易商公司随行就市。 

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中国粮油信息网：今日豆粕现货价格或将整体稳中下跌。主要原因在于：今日豆粕盘面受到上周USDA报告利空作用影响，盘面大幅下行，虽然油厂整体对后市看涨，挺价意愿较高，加之近期市场成交回升，但由于整体贸易商备货积极性偏低，或将令油厂跟盘下调以促进市场购销，但下调幅度或将不及豆粕盘面。

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中国新闻网：8月12日，山西大同绕城高速公路8公里处发生一起货车轮胎脱落引发的侧翻事故，车上一万多斤鸡蛋全部受损，蛋液覆盖路面数百平方米，鸡蛋的损失达4万余元。

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中国畜产品加工研究会 ：近日，南京农业大学与广西桂柳牧业集团签署合作协议，成立南京农业大学桂柳现代食品产业研究院。研究院将以集团产业和消费需求为导向，开展应用技术研究、中高端产品开发、科技成果转让、技术推广和服务、人才培养及科技信息交流，并为院校师生提供科技实践与创新训练的基地。

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闽北日报：近日，福建省科技厅组织专家在光泽对福建圣农发展股份有限公司承担的省科技重大专项(专题)《白羽肉鸡主要疾病防控关键技术研究及应用》(专题编号：2014NZ0002-4)进行了验收。专家组认为项目组完成了合同任务指标，并取得良好经济效益，一致同意通过验收。

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澎湃新闻网：大连一商业街两分钟空降仨鸡蛋砸伤行人，胳膊被扎伤。高空抛物危害极大，以普通鸡蛋为例，从4楼抛下会让人起肿包，从8楼抛下就可以让人头皮破损，从18楼抛下来可以砸破头骨，如果是从25楼抛下其杀伤力可以致人当场死亡。

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江苏省技术性贸易措施信息平台：近日，美国农业部农产品运销局（AMS）修订家禽标准中关于烤鸡的定义和标准。新修标准降低了烤鸡的鸡龄，删除了“烤鸡”的鸡龄少在8周以上的标准，同时将即烹食品（RTC）屠体的重量增加到5.5磅以上。这一变化与美国农业部食品安全检验局（FSIS）对烤鸡的定义相符。

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蛋窝网：

鸡蛋怎么吃更健康？

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

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