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禽病网 搜牧通（APP）：

全国鸡蛋价格稳中波动。销区大洋路回调5元/件，产区山东、河南等地小幅调整。目前货源供应量一般，经销商拿货谨慎，走货步伐开始减缓。8月下旬，各大学校陆续开学，食品厂备货即将进入尾声，消费需求增加。后市行情或有回调的趋势。建议业者保持良好心态，维持蛋价稳步发展。

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中国粮油信息网：今日早间玉米价格行情趋稳运行。炒作东北减产势力转移阵地从期市到拍卖上，昨日拍卖成交结果高于上周同期，今日黑龙江拍卖需重点关注14年玉米成交情况。玉米市场需求低迷，下游需求方收购报价虽然涨跌互现，但依然以陈粮到货成本作为主轴。陈粮拍卖节奏不变，市场供应宽松，贸易商只能随行就市走货，无法掌握主动权。 

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中国粮油信息网：今日豆粕现货价格或将整体稳中缓跌。主要原因在于：由于中美贸易磋商再次开启，令国内市场对大豆后市堪忧，致使今日豆粕盘面大幅下跌。现货方面，虽然现阶段国内市场整体需求低迷，加之油厂整体豆粕库存偏多，但由于油厂整体榨利不佳，且油厂在磋商没有明确信息的情况下，对后市大豆供应依旧看少，致使油厂挺价意愿较高，或将令今日豆粕现货下跌空间受限，进而导致今日豆粕现货价格或将整体稳中缓跌。  

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经济日报：中央政治局常委会听取长生问题疫苗案件调查及有关问责情况汇报，对金育辉（吉林省副省长，２０１７年４月起分管吉林省食品药品监管工作）予以免职。

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中国证券网：养鸡网新数据显示，8月14日主产区鸡苗均价4.42元/羽，较上周五涨0.27元/羽。其中价为山东地区4.58元/羽，价为辽宁地区4.3元/羽。这一价格较7月19日的2.7元/羽上涨1.72元/羽，上涨幅度高达63.7%。业内人士对记者分析称，短期鸡苗价格仍有上涨空间，预计禽类企业效益较好。

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人民网：8月14日，河南省郑州市经济开发区某食品公司屠宰场的一车生猪发生不明原因死亡，共260头，发病30头，死亡30头，产地检疫证明显示生猪来自黑龙江省佳木斯市汤原县鹤立镇交易市场。8月16日凌晨，经中国动物卫生与流行病学中心国家外来动物疫病研究中心确诊，该起疫情为非洲猪瘟疫情。

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央广网：据中国乡村之声《三农中国》报道，今年豆粕价格犹如过山车一般高低起伏，多家饲料企业人士表示：今年四季度大豆存在1000万吨的缺口，且预测晚在8月末，国内豆粕价格将开始大幅上涨。

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中国畜牧兽医报：今年上半年，畜牧业生产调整区域布局、优化生产结构，蛋鸡产能调整到位，生产形势较好。蛋鸡产能经过2017年的过度调减后，今年上半年持续恢复。据监测，4月以前蛋鸡产能一直处于历史低位，5月产蛋鸡存栏和鸡蛋产量同比均增长4.1%，首次高于近三年平均值，6月产蛋鸡存栏和鸡蛋产量继续恢复，同比分别增长7.4%和7.9%。产量增加同时需求保持平稳，目前蛋鸡市场供需基本稳定。蛋鸡养殖效益先跌后涨，但总体保持在较好水平。

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蛋窝网：

高汤鸡蛋羹

原料：鸡蛋、虾米、香肠、香菇、高汤精、盐、料酒、麻油、水

做法：将香菇洗净(干香菇用水泡开)后少许抹上点盐，香肠用热水泡一下去皮后切成小丁，虾米用清水冲一下浸泡着;

鸡蛋里加入适量的高汤精和料酒及少许盐，然后打成蛋液;把香肠丁和泡着的虾米一起到入炖碗中，再加入蛋液和适量的水轻轻的打散一下。把炖碗放入蒸锅中，加锅盖后用中火加热，待蛋液基本凝固时轻轻放入香菇，再继续加热直至完全蒸熟;关火后取出炖碗滴入麻油即可食用。

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