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禽病网 搜牧通（APP）：

8月份是历年来鸡蛋的需求旺季，期间受到食品厂提前备货以及学校开学等多重利好因素的支撑，市场需求逐渐好转，走货顺畅，部分地区出现了供不应求的现象。从今年的8月行情来看，全国主产区鸡蛋均价持续上涨，涨势明显，预计8月中下旬蛋价将达到水平，全国均价或在5.00元/斤左右震荡，9月份或维持高位缓慢下行的态势，建议养殖单位以及中间经销商切勿过度囤货赌涨，宜顺势出货，保证鸡蛋质量才是王道。

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农产品期货网：据国家粮食局统计，前年玉米临储库存剔出移库之后还剩4967万吨，去年玉米临储库存剔出移库后还剩8029万吨，两年的收储数量使玉米库存达1.2亿吨，今年临储收购量已超过9366万吨，库存总量达2.5亿吨，未来去库存压力巨大。

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农产品期货网：自去年6月份，国家就对大豆补贴进行调整，取消大豆目标价格补贴，改为大豆市场收购+生产者补贴相结合形式。农业农村部种植业管理司司长曾衍德近日也表示，2018年中国大豆种植面积预计增加1000万亩，达到1.27亿亩。据了解到，目前全国已有5个地区的大豆生产者补贴标准陆续公布，补贴560元/亩！ 

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人民网：从河北省病死畜禽无害化处理管理培训班上获悉，截至目前，全省已建成病死畜禽集中无害化处理厂51个，配套建成病死畜禽收集站（点）248个，配套购置运输车辆114辆，全省病死畜禽集中无害化处理与收集体系初步形成。到今年底，全省将实现病死畜禽集中无害化处理全覆盖。

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畜牧大集网：近期豆粕价格高涨，一些不法分子抓住养殖户降低成本的心里，利用玉米皮或秸秆、稻壳粉、麸皮、粘性白土、着色剂等与纯豆粕按照一定比例混合，其颜色、粒度等与真豆粕无明显差别。假豆粕短期使用，畜禽异常反应不明显，不易察觉。较长使用会导致免疫力降低，诱发疾病。因此养殖户一定要擦亮眼睛，不要上当受骗。

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光明日报：数据显示，今年1至6月，我国休闲农业和乡村旅游接待16亿人次，实现营业收入4200亿元，同比增长15%。全国农村网商超过980万家，带动就业超过2800万人。

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黄河新闻网：据国家统计局山西调查总队畜禽监测调查显示：2018年以来，山西省鸡养殖已从2016-2017年的低潮期逐渐恢复，养殖规模已趋稳定并呈回升态势。上半年，全省鸡存栏10547.8万只，同比增长7.8%。

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长江日报：8月10日19时4分，载着500名游客的旅游专列“武铁旅游号·小胡鸭”Y310/07次列车从武昌火车站开出，开启4天的云台山之旅。据悉，这是湖北省首趟由企业冠名的旅游专列。华中师范大学社会学教授梅志罡表示，作为农业产品高附加值的农业品牌，不仅要埋头做好产品，更要学会讲好品牌故事，“让鸭子会说话，”只有这样，拥有千亿市场规模的在途消费市场中，湖北品牌和湖北企业才能拥有一席之地。而冠名旅游专列的做法，仅仅只是一个开始。

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蛋窝网：

日式和风厚蛋烧

原料：蛋3个、胡萝卜细末1小匙、熟青豆仁1大匙，香菇酱油2大匙、味酣2大匙、素高汤粉1小匙。

做法：

1、蛋去壳、打散，加入胡萝卜、细末、青豆仁及调味料混合拌匀待用;

2、准备一只长方形煎蛋专用平底锅，先抹上一层油，舀入一杓蛋料，摇动锅子使蛋液平均流满锅子成一长方片，待稍微凝固时，用筷子或铲子把蛋片卷成长方条放置在锅子的二端，然后锅子再涂二层油，再舀入一杓蛋料，同样摇动锅子使蛋液平均流满锅子成一长方片。

3、待稍凝固时，从原先长方蛋条的一边反卷成较厚的长方条，放置在锅子另一边，如此反复的把蛋料用完，就完全煎成厚厚的一长条蛋卷了;

4、把寿司竹帘摊平，铺上一张吸油纸，把煎好的蛋卷放上，用竹帘包卷起来成圆筒状，待凉后取出，切块排盘。

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