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一、种蛋的选择

1.种蛋选择的意义

2.种蛋的选择

二、种蛋的消毒

1.消毒时间

2.消毒方法

三、种蛋的保存

1. 种蛋保存温度

2. 种蛋保存湿度

3. 种蛋保存时间

4. 种蛋保存时放置位置

四、种蛋的运输

五、孵化条件的调控和影响孵化效果的因素分析

（一）孵化条件

1.温度

（1）温度对胚胎发育的影响。

    温度是孵化的重要条件，孵化温度掌握得适当与否会直接影响孵化效果。孵化温度偏高，胚胎发育偏快，出壳时间提前，雏禽软弱，成活率低，当超过42℃，经过2～3天胚胎就会死亡。孵化温度偏低时，胚胎发育变慢，出壳时间推迟，也不利于胚胎生长发育，孵化率降低，若温度低于24℃，经30小时胚胎全部死亡。

（2）适宜的孵化温度。

    孵化的供温标准与种禽的品种、蛋的大小、孵化机类型、不同日龄的胚胎、孵化季节等有关。一般立体孵化低于平面孵化，胚龄大的低于胚龄小的，夏季低于早春或晚秋。合适的孵化温度是37.8℃～38.3℃，在出雏机内的出雏温度为37.3℃。采用整批孵化，掌握温度的原则是前期高、中期平、后期低。如采用分批孵化时，应每隔5～7天上一批种蛋，新蛋和老蛋的蛋盘交错放置以相互调节温度，使整个孵化期温度保持恒定。

2.湿度

（1）湿度的作用。

    湿度不足则蛋内水分加速向外蒸发，为术破坏胚胎正常的物质代谢。孵化初期适当的湿度可使胚胎受热良好，而孵化末期可使胚胎散热加强，有利于胚胎的发育；适宜的湿度使蛋壳的碳酸钙变为碳酸氢钙，蛋壳随之变脆，有利于雏鸡啄壳。

（2）适宜的孵化湿度。

    鸡蛋分批孵化时，孵化机的湿度保持在55%～60%，出雏机的湿度为65%～70%；整批孵化时湿度应掌握“两头高，中间低”的原则，孵化初期相对湿度为60%～70%，中期相对湿度为50%～55%，出壳时相对湿度为65%～70%。鸭蛋孵化时相对湿度与鸡蛋基本相同，只是各期时间上有所差别。孵化湿度是否正常，可用干湿球温度计测定，也可根据胚蛋气室大小、失重多少和出雏情况断定。

3.通风

（1）通风的作用。

    胚胎在发育过程中，不断吸入氧气，呼出二氧化碳。随着胚龄的增加，其需要换气量也在增加。通风换气可保持空气新鲜，减少二氧化碳，以利于胚胎正常发育。一般要求孵化机内氧气含量达21%，二氧化碳为0.5%。当二氧化碳达到1%时，胚胎发育迟缓，死亡率增高，并出现胎位不正和畸形等。

（2）通风量的掌握。

    掌握通风换气量的原则是在保证正常温度、湿度的前提下，要求通风换气充分。通过对孵化机内通风孔位置、大小和进气孔启开程度的掌握，可以控制空气的流速及路线。通风量大，机内温度降低，胚胎内水分蒸发加快，增加能源消耗；通风量小，机内温度增高，气体交换缓慢。通风与温度的调节要彼此兼顾，冬季或早春孵化时，机内外温差较大，冷热空气对流速度增快，故应严格控制通风量。夏季机内外温差较小，冷热空气交换量的变化不大，就应注意加大通风量。为了确保孵化机内的空气新鲜，必须经常保持孵化室的通风换气和清洁卫生。

通风换气与温度、湿度有着密切关系。通风不良、空气不流畅，湿度大、温度高；通风速度快，温度、湿度都难以保证。

4.翻蛋

（1）翻蛋的作用。

    改变种蛋的孵化位置和角度称翻蛋。目的是改变胚胎位置，使胚胎受热均匀，防止胚胎与壳膜粘连，也有助于胚胎运动和改善胚胎血液循环。

（2）翻蛋的要求。

    一般每两小时翻蛋一次，新型自动翻蛋的孵化器每小时翻蛋一次。翻蛋的角度以水平位置为标准，前俯后仰各45°。翻蛋角度要求必须大于等于90°。但孵化鹅蛋时翻蛋应以180°为。翻蛋在孵化前期尤为重要。机器孵化鸡蛋到18日龄（鸭蛋25日龄）后可停止翻蛋。翻蛋时要注意轻、稳、慢。

5.凉蛋

（1）凉蛋的目的。

    更新孵化机内的空气，排除机内污浊的气体，供给新鲜空气，保持适宜的孵化温度，同时，用较低的温度来刺激胚胎，促使胚胎发育并增加将来雏禽对外界气温的适应能力。

鸭蛋、鹅蛋孵化至16～17天以后，由于物质代谢增加而产生大量生理热，使孵化机内温度升高，胚胎发育加快，必须向外排出过多的热量。在炎热的夏季，整批入孵的鸡蛋到后期，如超温也要凉蛋。

（2）凉蛋的方法。

    一般每天上下午各凉蛋1次，每次20～40分钟。凉蛋时间的长短，可根据蛋温来定，一般用眼皮来试温，即以蛋贴眼皮感到微凉（31℃～33℃）就应停止凉蛋。夏季高温情况下，应增加孵化室的湿度后再凉蛋，时间也可长些。鸭蛋、鹅蛋通常采用在蛋面喷雾温水的办法来增加湿度和降温，凉蛋时间不宜过长，否则死胎增多，脐带愈合不良。

（二）影响孵化效果的因素

    首先，饲养高产健康种禽，保证种蛋质量。在饲养种禽时，应检测垂直传播的疾病，合适的公母比例，提高受精率、孵化率及雏禽的质量。其次，加强种蛋的选择、保存、运输、消毒等管理工作。后，创造良好的孵化条件和出雏管理，如温度、湿度、通风、翻蛋、凉蛋等条件要适宜。

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